Zöldborsós Csirkemell Ragu

August 29, 2022, 9:16 pm

Elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva kevés olajban átsütjük. A vöröshagymát megdinszteljük a zsíron. A virslit apró kockákra szeljük, majd a megfőzött zöldborsóval és a virslivel, az apróra vágott petrezselyemzölddel, gombával együtt a hagymához adjuk. Hozzáadjuk a tojást, a tejet és a lisztet. Folyamatosan keverjük amíg össze nem forr. A csirkemelleket tepsibe rakjuk sorba, majd a masszát a tetejére kenjük. Sajttal megszórjuk a tetejét. Kevés vizet öntünk a tepsibe, majd megsütjük, lefedve kb 1 óra alatt.

  1. Pasta
  2. Csirkemell Gellért módra (zöldborsós ragu) recept Schonfelder Kitti konyhájából - Receptneked.hu
  3. Zöldborsós csirkemell rage de dents
  4. Pin on Egészséges étel

Pasta

Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

A ragu tulajdonképpen a magyar pörkölt kicsit könnyedebb, francia testvére, mely a legtöbbször valamilyen zöldséggel készül. A ragu maga a hús aprítása, ami kis kockákra, vagyis ragura vágva történik. Egy nyárias, sok zöldséges ragu kitűnő választás lehet családi lakomák alkalmával. Még a gyerekek is imádni fogják. Franciás csirkeragu Hozzávalók: 60 dkg csirkehúsfilé 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyem 1 zeller 10 dkg kelbimbó 1 vöröshagyma 1 paprika 12 szem zöldbors 1 erőleveskocka 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 evőkanál mustár A répákat, a zellert, a kelbimbót, a hagymát, a paprikát a hússal és a borssal együtt tedd egy lábasba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Add hozzá a leveskockát, és forrald fel, majd lassú tűzön főzd puhára. A lisztes tejföllel habard be, majd keverd hozzá a mustárt, és még egyet forralj rajta. Rizzsel vagy tésztával kínálva a legjobb. Cukkinis-gombás ragu 30 dkg cukkini 1 konzerv szeletelt gomba 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál paradicsompüré 5 dkg sonka 3 evőkanál cukor 4 dl víz 3 evőkanál liszt 2-3 evőkanál chilis fűszerkeverék só bors pirospaprika olaj A cukkinit csíkozd fel, majd sózd be.

Pin on Egészséges étel

Csirkemell Gellért módra (zöldborsós ragu) recept Schonfelder Kitti konyhájából - Receptneked.hu

Elkészítés: A zöldborsót kifejtjük, megmossuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst megmossuk, falatnyi kockákra daraboljuk. A paradicsomot megmossuk, felaprítjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, és a borsót, a paradicsomot is belekeverjük. Lefedve, kb. 20 percig pároljuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk, és raguba keverjük. Magában is finom, de friss kenyérrel tálaljuk.

zöldborsós csirkemell ragu last

Valamelyik nap kutakodtam a neten, hogy kitaláljam mit is főzzek. Így akadtam rá erre a receptre, gondoltam elkészítem, mert jónak tűnt. Persze ízlés dolga, de amikor megkóstoltattam édesanyámmal, neki annyi volt a reakciója: Ez finom! Hogy csináltad? Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés Első körben apróra vágjuk a hagymát, majd egy kis olajon megdinszteljük. Ezután tűzről lehúzva, egy púpos teáskanál pirospaprikát szórunk rá, és elkeverjük, majd beletesszük a kockára vagy csíkokra vágott húst. A tűzre visszatéve 2-3 percig, kevergetve pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Majd fűszerezzük sóval és fehér borssal. Lehet fekete bors is, de a fehérnek kicsit enyhébb az íze. Ezután födő rá, és úgy 10 percet főzzük. Majd hozzátehetjük a borsót is, és ezúttal 15 percet hagyjuk főni födő alatt. Eközben elkészíthetjük a habarást hozzá. Úgy kicsit több mint fél pohár tejfölből, és úgy 2 csapott teáskanál lisztből készítettem.

Zöldborsós csirkemell rage de dents

Mikor letelt a főzési idő, nincs más dolgunk, mint a habarást belekeverni az ételbe és hagyni, hogy kicsit besűrűsödjön. Köretként én ezúttal fokhagymás pirított burgonyát csináltam mellé! Felvágtam nagyobb kockákra 5-6 szem közepes méretű burgonyát, és sós vízben előfőztem. A burgonya akkor jó kb, ha még kemény, de azért már úgy ahogy ehető. Kb az az állapot, amikor az ember kóstolás után azt mondja, hogy nem rossz, de még kell neki egy kis idő! Ezután leöntöttem róla a vizet, de közben egy serpenyőben már melegedett egy kis olaj. Ebbe beleszórtam a burgonyát, és rászórtam 4-5 gerezd apróra vágott fokhagymát. Egészen addig sütöttem még kapott egy kis kérget, és jól átvette a fokhagyma ízét! Néha azért keverjük át, hogy ne égjen le a fokhagyma! Ezután pedig tálalhatunk is!

zöldborsós csirkemell ragu a z
  1. Zöldborsós csirkemell ragu pizza
  2. Zöldborsós csirkemell ragu recipe
  3. Zöldborsós csirkemell ragu z
  4. Zöldborsós csirkemell rage.com
  5. Zöldborsós csirkemell ragu restaurant

Pin on Egészséges étel

Zöldborsós csirkemell ragu Recept típusa: Ebéd, Vacsora Átlagos értékelés: (0 / 5) Valamelyik nap kutakodtam a neten, hogy kitaláljam mit is főzzek. Így akadtam rá erre a receptre, gondoltam elkészítem, mert jónak tűnt. Persze ízlés dolga, de amikor megkóstoltattam édesanyámmal, neki annyi volt a reakciója: Ez finom! Hogy csináltad? Bővebben

Szeretem az egyszerű fogásokat, amelyekben hús és zöldség is van, gyorsan elkészíthetők, laktatók és biztos, hogy mindenki szeretni fogja őket. Szerencsére még van finom paradicsom, ami ennek a ragunak az alapja, zöldborsóból pedig mirelit is mehet bele nyugodtan. Ha csirkehúsból készül, akkor sokkal gyorsabban elkészül, ha marhából vagy sertésből, akkor kicsit több időt kell neki hagyni. Nagy előnye, hogy biztosan van otthon hozzá minden, még a boltba sem kell rohangálni. A paradicsomos alapú ételek amúgy is biztosan sikert arartnak még a legválogatósabb gyerekek körében is. Hozzávalók 4 adaghoz 500 gramm paradicsom 400 gramm csirkemell/disznóhús/marhahús 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál (füstölt) paprikapor 450 gramm zöldborsó (friss vagy mirelit) 1 evőkanál paradicsompüré 300 milliliter paradicsomlé ízlés szerint só ízlés szerint bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A paradicsomok héját húzzuk le.

A hagymát kevés olajon párold meg, majd add hozzá a sonkát, a cukkinit, majd pár perc múlva a gombát. Add hozzá a paradicsompürét, a fűszerkeveréket, a sót, a cukrot, illetve apránként a vizet. Olajból, lisztből, pirospaprikából készített rántással sűrítsd be a ragut. Zöldborsós pulykaragu 50 dkg pulykamell 30 dkg zöldborsó 2 vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika majoránna A hagymát olajon dinszteld meg, majd a felkockázott paprikát és a húst is add hozzá. Mikor a hús fehér kérget kapott, fűszerezd be, majd add hozzá a borsót. Öntsd fel kevés vízzel, és párold puhulásig. Nyári marharagu 60 dkg marhahús 4 szál sárgarépa 4 szál fehérrépa 1 szál póré 25 dkg gomba 15 dkg egres 2 paprika 1 l száraz fehérbor 20 szem feketebors 1 evőkanál méz 1 dl olaj A felkockázott húst, a feldarabolt répát, a pórét és a paprikát tedd egy tálba az egressel és az egész borsokkal. Sózd meg, nyomkodd le őket, majd öntsd nyakon a borral, hogy ellepje. Lefedve egy napig hagyd állni. Egy lábasba, kevés olajra szedd rá a zöldségeket és a húst, majd add hozzá a felszeletelt gombát.